YEŞİL MERCİMEK KAVURMASI

YEŞİL MERCİMEK KAVURMASI

Malzemeler:

2 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük baş kuru soğan
sıvı yağ
salça(ben biber ve domates karışık kullanırım her zaman)
tuz
isteğe göre karabiber
2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri yıkayalım,üzerini 2 parmak geçecek şekilde kaynar su ilavesiyle mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlıyalım.Suyuna tuz ilave etmeyi unutmayalım.Mercimeklerin çok ezilmemesi gerekiyor.Pişen mercimeklerinizi süzerek üzerinden bolca soğuk su gezdirin.Bir başka tencerede yemeklik doğradığınız kuru soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Salçayı da ilave ederek biraz daha kavurun.Ardından süzdürdüğünüz mercimekleri ekleyerek kavurmaya devam edin.İsterseniz az karabiber de ilave edebilirsiniz.Kavrulan karışımınızı soğumaya bırakın.Sarımsaklarınızı ezip yoğurtla karıştırın,az tuz ilave edebilisiniz.Sarımsaklı yoğurdunuzu tabağa aldığınız karışımın üzerine gezdirin.
Böyle bir tarif var mı gerçekten bilmiyorum,bunu kendim uydurdum diyebilirim,yalnız bence çok nefis bir tat ortaya çıkıyor.Denemenizi tavsiye ederim.

JOKER KURABİYE ( SADE,ÜZERİ CEVİZLİ YA DA KAKAO İLE ÇİZİLMİŞ )

JOKER KURABİYE ( SADE,ÜZERİ CEVİZLİ YA DA KAKAO İLE ÇİZİLMİŞ )

Malzemeler:

250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
400 gram mısır nişastası
2 su bardağı un

Hazırlanışı:

Margarin,yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın.Ardından nişastayı,unu,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.(Unun son yarım bardağını yavaş yavaş ilave edin.Yumuşak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin).Hamurun bir kısmını ince rulo yapıp üzerini çatalla çizin ve verev küçük parçalara kesin.Bir kısmını da küçük yuvarlaklar yaparak üzerine yarım ceviz içini bastırın.Diğer ksmını da yine küçük yuvarlaklar yaparak üzerini kakaoya batırılmış çatalla çizebilirsiniz.Bilimum şekillerde kurabiyecikler oluşturmak sizin elinizde.150 derecede 25-30 dakika pişirin.Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Joker kurabiye dememin sebebi de arkadaşım Eda,o koydu adını,değişik şekildeler ya ondan :)
Afiyet olsun.